CURSOS

Curso de Panificação

11/04/2018 19:49
Modulo: Pães para hortelaria. (vagas limitada) Conheça as principais tendências de produção e de consumo na panificação, conhecimentos fundamentais como tipos de fermentação, funções da água, do sal e da pré-fermentação para o resultado das receitas, além das demais técnicas específicas desse tipo...

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PANIFICAÇÃO

Modulo: pães para hortelaria. Conheça as principais tendências de produção e de consumo na panificação, conhecimentos fundamentais como tipos de fermentação, funções da água, do sal e da pré-fermentação para o resultado das receitas, além das demais técnicas específicas desse tipo de...